Seit einigen Jahren gibt es in der New Yorker Gastrowelt einen Trend zu hochwertigen Food Halls: Hallen, in denen Hungrige ausgewählte Essensstände mit oder ohne Sitzgelegenheiten finden. Anders als Gastrobereiche, wie man sie in Shoppingzentren oder Flughäfen sieht, sind die Food Halls beim Konzept, Ambiente und natürlich beim Essen von hoher Qualität. Es wird eine
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Das Oktoberfest kennt man auf der ganzen Welt. Auch in New York hat es einen klangvollen Namen. Zahlreiche Kneipen, Straßenfeste und Biergärten (ja, die gibt es hier auch) zollen der legendären “Wies’n” ihren Tribut. Hier einige Highlights. Watermark Das Watermark ist ein großes Restaurant am South Street Seaport, dem alten Hafen in Manhattan, mit viel Platz
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Die Flohmärkte in New York sind eine prima Gelegenheit, ungewöhnliche Käufe zu tätigen und sich unters New Yorker Volk zu mischen. Typische Artikel sind Klamotten, Schmuck, Kleinigkeiten für die Wohnung sowie Bücher und Platten. Die Händler sind meist Profis, die sich einen Teil des Lebensunterhalts verdienen, aber Schnäppchen findet man hier, wenn man sich die Zeit zum Suchen nimmt, fast immer. Die New Yorker gehen auf die Flohmärkte nicht nur zum Kaufen, sondern einfach, weil sie die Atmosphäre lieben und – immer mehr – auch des Essens wegen.
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Hier sind acht New Yorker Restaurants, die tolle Aussicht mit kulinarischer Qualität verbinden. Wenn es eine bestimmte Küche gibt, ist es angegeben. Ansonsten ist die Cuisine ‚New American‘. Das zu definieren, ist nicht ganz einfach, aber man könnte wohl sagen, es sind neue Versionen bekannter Gerichte mit zusätzlichem internationalen Flair. (Die Speisekarten aller Restaurants sind online).
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Es gibt vielleicht keine amerikanischere Art zu essen, besonders Frühstück und Mittagessen, als in einem Diner. Das sind ungezwungene, relativ preiswerte Restaurants mit sehr umfangreichen Speisekarten, meist bestehend aus einfachen, schnellen Gerichten.
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Ganz hoch oben, mit Blick über die Stadt, gibt es in New York nicht so viele Restaurants, wie man denken würde . Sucht man dann auch noch ein wirklich gutes, gehobenes das auch kulinarisch etwas zu bieten hat und wo man einen ganzen Abend verbringen kann, wird es sehr eng. Das neue ‘Manhatta‘- ist die derzeit vielleicht beste Option.
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Letztes Jahr eröffnete das Restaurant Saga in den obersten vier Etagen von 70 Pine Street, einem der schönsten Art-Deco-Wolkenkratzer Amerikas im Financial District von Manhattan.
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Pizzeria in NY - Foto Fred Hossar
1897 eröffnete der Einwanderer Gennaro Lombardi auf der Spring Street, im heutigen Nolita-Viertel von Manhattan, einen italienischen Lebensmittelladen und bot dort die erste bekannte New York Style Pizza an.
Die festere Konsistenz erlaubte es Lombardi die Pizzen auch um einiges größer als die in der Heimat zu machen. Er konnte so auch einzelne Stücke anbieten und Kunden versorgen, die keine ganze Pizza wollten oder nicht genug Geld dafür hatten.
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Eine typische Auswahl an Bagel - Foto Fred Hossar
Die erste Erwähnung des Bagels fand sich 1610 in jüdischen Gemeindebestimmungen in Krakau. Der Aufstieg zur weltbekannten Teigware begann aber erst im 20. Jahrhundert, als jüdische Einwanderer aus Europa nach New York kamen und das Rezept für das kringelförmige Bagel in der Tasche hatten. Um als echtes New Yorker Bagel zu gelten müssen ganz bestimmte
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Vor vier Jahren begann die beliebte Dachterrassenbar 230 Fifth Avenue Gästen in den kalten Monaten des Jahres, Service in igluartigen, geheizten Zelten anzubieten. Diesen und letzten Winter zogen einige andere Gastrobetriebe mit entsprechenden Angeboten nach, nicht zuletzt, da diese Art von Bewirtung wie geschaffen für Pandemiezeiten ist. Die meisten Iglus können nur von einer einzigen
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