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Video – Gewaltige Schlange heute morgen bei Russ & Daughters, dem Kultshop für Bagels, geräucherten Fisch und anderen Spezialitäten der jüdischen Küche in NY (0:41)

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Erol Inanc

Gründer von New York Aktuell

Die Lower East Side von Manhattan hat viel jüdische Geschichte. Für unzählige Einwanderer im 19. und 20. Jh. war das Viertel die erste Station in der Neuen Welt. Heute ist es eine der schicksten Gegenden in New York, aber ein paar Sachen wie Katz’s Deli und Russ & Daughters haben sich gehalten und sind jetzt populärer denn je, wie man im Video sieht.

Wie die Bloody Mary in der King Cole Bar in New York erfunden wurde – mit dem originalen Rezept

In den 1920er-Jahren erfand Fernand Petiot, Barkeeper in Harry's New York Bar in Paris einen neuen Drink, in dem er Tomatensaft und Wodka zu gleichen…

Innig geliebt im Big Apple – Das ist New York Style Pizza

1897 eröffnete der Einwanderer Gennaro Lombardi auf der Spring Street, im heutigen Nolita-Viertel von Manhattan, einen italienischen Lebensmittelladen und bot dort die erste bekannte New…

Manhattan Cocktail – New York Aktuell verrät Ihnen das beste Rezept!

Manhattan, der bekannteste der fünf New Yorker Boroughs (in etwa Bezirke), hat einen Drink nach sich benannt. Es gibt mehrere Geschichten, wie der Name entstanden…

Pastrami- und Corned Beef – zwei kulinarische Erfindungen die aus New York stammen

Pastrami Sandwich – Foto Ed janick In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts brachten jüdische Einwanderer aus Rumänien Pastrami nach New York. Auch Corned Beef…

Amerikas erste Pizza kam aus diesem Restaurant in New York – es existiert noch heute

Der italienische Einwanderer Gennaro Lombardi eröffnete 1897 in 53 Spring Street im heutigen Nolita-Viertel von Manhattan einen italienischen Lebensmittelladen. Der Shop wurde unter den Arbeitern…

Economy Candy – einmaliger Laden, der seit 1937 witzige, manchmal absurde Süßigkeiten verkauft

Economy Candy ist seit der Gründung 1937 im gleichen Ladenlokal auf der Rivington Street in Manhattan. Man findet hier viele der ungewöhnlichsten und witzigsten Süßigkeiten…

Amerikas größte Pizzeria befindet sich in einer alten Kirche am Times Square

Wenn man John’s Pizzeria am Times Square das erste Mal durch den unscheinbaren Eingang betritt, staunt man über die Größe des Restaurants, vor allem über…

Die einen finden sie himmlisch, die anderen scheußlich. Was ist New York Egg Cream?

Kellnerin mit 2 Gläsern Egg Cream. Das Lokal, Brooklyn Farmacy steht in der Tradition der alten Candy Shops – Foto Nate Fecks Das Getränk Eggcr…

Innig geliebt im Big Apple – Hintergründe zum New Yorker Bagel

Eine typische Auswahl an Bagel – Foto Fred Hossar Die erste Erwähnung des Bagels fand sich 1610 in jüdischen Gemeindebestimmungen in Krakau. Der Aufstieg zur…

Innig geliebt im Big Apple – Was ist ein New York Cheese Cake ist und wo bekommt man ihn?

Klassischer New Yorker Cheesecake – Foto Eileen's Cheesecake Im Gegensatz zur italienischen Version ist der New York Cheesecake fest und cremig und wird mit Cheese…

Der Waldorf Salad – Geschichte eines legendären New Yorker Gerichts – mit Rezept!

Der Waldorfsalat wurde in den 1890er Jahren von Oscar Tschirky, dem Schweizer Küchenchef des Waldorf Astoria Hotels, in New York erfunden. Das Hotel war zu…

New York Food – 5 Gerichte, die untrennbar mit der Stadt verbunden sind

Pastrami Sandwich – Foto Ed Jancick Einwanderer brachten über Generationen ihre Spezialitäten nach New York. Was New Yorker Küche ist, kann deshalb niemand so richtig…

Cocktailbars – ein amerikanischer Klassiker

Klassiker in aktualisierter Aufmachung liegen im Trend im New Yorker Nachtleben. Darunter auch die typisch amerikanische Art, einen Drink zu genießen – die Cocktailbar erfuhr…

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